Wie Farben und Formen zusammenspielen

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Foodfotografie 4: Requisiten Anrichten mit Klaus Arras	Meisterin des Trends - Cinemagraphs	Aufzeichnung des Zoom-Meetings vom 19.04.2023
Eberhard Schuy läßt Eiswürfel schmelzen	Eberhard Schuy macht einen 2. Versuch	Play it again...

0 h 11 m 24 s

06.05.2015

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Foodfotografie 2: Arrangieren

Anrichten mit Klaus Arras

Foodfotograf Klaus Arras arrangiert Caprese auf innovative Art. In seiner Gestaltung kommen die Zutaten wie das Gericht gleichermaßen zum Ausdruck. Er hält Objekte und Requisiten in ähnlicher Farbe zum Untergrund.

Das Arrangement ist farblich und im Aufbau reduziert. Kleine Veränderungen beeinflussen die Komposition oder die Geschichte des Bildes.

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Kommentare

Makrofan

15.05.2015 - 09:35

auf den Punkt gebracht

weniger ist mehr; die Reduzierung auf das Wesentliche punktgenaue Informationen, bis hin zu der Formatfrage, hervorragend gelungen!

ThePaddy

16.04.2017 - 13:14

O.o

Erschreckend... mit einer Sprache, die den Flair eines Maschinenbau-Berufschullehrers wiederspiegelt, etwas zu erklären, dass so sehr am Thema vorbei geht, tut schon weh. Die erste Frage sollte sein: "Was ist das zentrale Element?" - Die Tomate mit dem Mozzarella, logisch. Das Auge wandert allerdings als erstes zum hellsten Punkt im Bild, welches die Spiegelung auf dem Tisch ist. Wer auf weiß arbeitet, hat hier weniger Probleme, da ein komplett weißer Hintergrund freistellt, doch bei farbigen Hintergründen lenkt es schon sehr ab, wenn das Hauptobjekt sich irgendwo in den Lows verliert. Rau-Spray über den Tisch würde da schon einiges bringen, sofern man nicht darauf verzichten will, dass das Licht doch klassisch eher von hinten kommt, damit der Vordergrund nicht zu flach wird...jedoch kann hier auch etwas Licht von vorne Sinn machen, da der Mozzarella so richtig schön türkis-grün den Tisch reflektiert. Das Auge wandert also über einen zu hellen Hintergrund, auf den Mozzarella, der "appetitlich" grün vor sich hin leuchtet, zu einem Olivenöl, welches keinen Goldton bringt, sondern auch nur weitere ablenkende Spitzlichter und sich sonst in einem düsteren Grau verliert. Damit dann auch noch jede Chance auf eine Fokussierung auf das Wesentliche verloren geht, knallt er auch noch einen weißen Lappen drunten. Wer das mal gegenchecken will: 6:16...das Licht ist da nicht unbedingt optimal, doch schaut euch die Wirkung da mal an und kurz darauf das abgesoffene Resultat.